Acougue

A vitrine de um açougue, ou a própria loja que vende produtos lácteos, é uma escolha perfeitamente adaptada que leva os olhos dos homens à balança dos locais. Produtos adequadamente apresentados e expostos incentivam a rotatividade e, além disso, fornecem evidências de qualidade. O que fazer para fazer com que as carnes e queijos cortados fiquem ótimos? A solução é & nbsp; um fatiador profissional.

As fatiadoras da bizerba são máquinas de dados para cortar cortes frios e queijos. Eles são os mesmos cortadores manuais de gravidade que foram decorados com várias funcionalidades. Bizerba slicer tem uma placa de parada de uma peça. Esta placa também está disposta no canal de drenagem e, adicionalmente, na borda elevada da mesa. Tudo isso impede que os líquidos pingem no balcão. Os afiadores de máquina podem ser lavados com sucesso em uma máquina de lavar louça. Limpar as áreas sob o slicer é facilitado equipando-o com as pernas levantadas.

Recursos do slicer?Primeiro de tudo, & nbsp; também permitem porções de cortar fáceis e higiene de carnes, carne, além de queijo. Idealmente, os seguintes formações de corte, tais como as salsichas, presunto, toucinho, carne fumada e planeado cozido, bifes.

O prato da Bizerba foi equipado com um botão de ajuste de fatiamento. A escala é de 0 a 12 mm. No corte semi-automático, a espessura de corte é de até 23 mm. Graças a isso, é dada precisão de corte. Além disso, as fatiadoras discutidas têm a função de empilhamento automático de fatias, bem como a possibilidade de registrar a forma como elas são moldadas na forma de programas aplicativos. Você pode colocar a pilha, estrela, roseta e fatiar o mesmo material até 4 pilhas uma após a outra.

destinoAs máquinas de fatiar da Bizerba são utilizadas principalmente em pessoas em:- plantas de carne,- comércio alimentar,- lojas especializadas,- gastronomia,- redes de catering.

O revestimento da máquina é feito de materiais da mais alta classe e diretamente de alumínio anodizado. Além disso, a máquina possui um teclado falso. Três velocidades de corte permitem simplificar as coisas para um produto específico. Além disso, é uma tabela para armazenar fatias.