Chocolate artesanal

O chocolate é um material de confeitaria bem conhecido em todo o mundo. Embora parte do mundo que a mãe vive de dieta, todo mundo compra chocolate. Existe um excipiente amarrado a partir de licor de cacau, manteiga de cacau e um agente separado que é usado para deixar o chocolate leve.

História do ChocolateChocolate de verdade porque não é doce na banda - o açúcar que ele contém adoça. Os primeiros chocolates foram feitos em várias metades do século XIX na Alemanha. A Alemanha e a Áustria ainda são verdadeiros reinos de chocolate hoje. Nestes reinos, você pode encontrar confeitarias em todos os cantos, nas quais o chocolate entregue existe em formas altamente refinadas.

Formas de chocolateO chocolate pode ser encontrado na construção de grânulos, na qualidade de leite ou líquido e, tradicionalmente - na essência dos comprimidos.Para fazer chocolate, é útil um tipo especial de máquina. A produção de chocolate da máquina é claramente rica, razão pela qual essa ação é indicada para pessoas que usam sérios recursos financeiros para começar. O problema para quem inicia a produção de chocolate é obter a matéria-prima - você precisa ir à América do Sul para comprá-la.

Tipos de chocolateExistem várias maneiras de chocolate. O mais comercializável e o mais vendido é o chocolate ao leite, que, além do cacau e da manteiga de cacau, também inclui leite, leite em pó e baunilha. Nesse chocolate, a composição do cacau por si só não pode ser mais espessa que 50%. O chocolate branco não tem cacau em pó. Chocolates amargos são, no entanto, contrários às aparências - baunilha.O chocolate não é um produto semelhante ao chocolate em que o conteúdo de cacau não exceda 7% do peso total do produto. Use para o último conselho ao fazer compras.